За месяц томаты потеряли почти 13% цены, а вместе с ними дешевеют огурцы, капуста, картофель и лук
Есть в августе приятная примета, которую не нужно искать ни в календаре, ни в прогнозе погоды. Достаточно зайти на рынок или в магазин и посмотреть на ценники овощного отдела.
Помидоры за месяц подешевели сразу на 12,7% и стали продуктом с самым заметным снижением цены. Следом за ними вниз пошли и другие овощи — причём знакомые каждому приморскому покупателю продукты из условного «борщевого набора».
По данным на 3 августа 2026 года, огурцы подешевели на 10,3%, капуста — на 7,5%, картофель — на 6,7%, а лук — на 4,3%.
Почему август умеет радовать ценником
Для человека, который покупает продукты домой, разница между 100 и 87 рублями за килограмм помидоров может показаться не такой уж драматичной. Но если смотреть не на одну покупку, а на сезон, картина становится интереснее.
Август — время, когда овощей становится заметно больше. На прилавки одновременно попадает продукция из разных хозяйств, растёт предложение, а значит, продавцам приходится конкурировать за покупателя.
Подешевели не только помидоры. Практически весь привычный овощной набор движется в одну сторону: огурцы, капуста, картофель и лук тоже теряют в цене.
Для Приморья это особенно знакомая история. В конце лета овощи перестают быть каким-то дефицитным сезонным удовольствием. Они становятся обычной частью повседневного стола: салаты, заготовки, супы, жаркое — и всё это уже можно покупать не по принципу «возьмём немного, а то дорого», а с куда меньшим напряжением для кошелька.
Помидор снова становится главным героем кухни
Снижение почти на 13% — это заметный показатель именно потому, что помидоры редко покупают по одному килограмму «для галочки». Летом они уходят быстро: в салаты, соусы, закрутки и просто на стол.
А если семья покупает несколько килограммов, разница в цене начинает ощущаться уже не как мелочь.
И здесь появляется простой августовский парадокс: помидор становится дешевле именно тогда, когда у покупателя появляется больше причин его покупать.
Огурцы показывают почти такую же динамику — минус 10,3%. Капуста потеряла 7,5%, картофель — 6,7%, лук — 4,3%.
То есть дешевеет не какой-то случайный товар, который стоит на отдельной полке. Движение затронуло сразу несколько базовых продуктов.
Слово «подешевел» в статистике и в магазине — не всегда одно и то же.
Средняя розничная цена по стране — это показатель, который собирается из большого количества цен в разных регионах. Поэтому конкретный помидор в конкретном магазине Уссурийска вполне может стоить иначе.
Статистика показывает общую тенденцию, а не обещает одинаковый ценник у каждого продавца.
Поэтому августовское снижение цен стоит воспринимать прежде всего как хороший сигнал для овощного рынка. А за реальной экономией всё равно придётся смотреть на ценники, сравнивать магазины и рынки.
Но пока тенденция выглядит приятно: главный герой овощного отдела — помидор — за месяц потерял почти восьмую часть своей цены, а компанию ему составили практически все главные овощи для нашей летней кухни.
Для конца приморского лета новость, согласитесь, вполне подходящая. Особенно если вслед за дешёвыми помидорами дома уже появляется тазик для заготовок — тогда экономика начинает пахнуть ещё и укропом.
Морозилка вместо банки: какие ягоды и овощи стоит запасти на зиму
Источник фото — magnific.